主料 | ||
紫薯100克 | 面粉240克 | 牛奶110毫升 |
食盐小勺子半勺 | 白糖小勺子三勺 | 鸡蛋1个 |
酵母1.5克 |
1/8. 由下往上,依次水,食盐,糖,鸡蛋,食盐和糖放对角,然后面粉,在面粉中间挖个洞,撒酵母,然后开始让面包机和面,我点的自动和面,9分钟一次,和4次
2/8. 面和好,从面包机拿出来,用手揉面至光滑,大概3到5分钟就好,接着盖上保鲜膜醒10分钟
3/8. 把面团用擀面杖擀成一个披萨饼样子,在上面涂抹紫薯泥,外围一圈不要涂
4/8. 擀成这样的长条状
5/8. 一头不要切断,另外一头要切断,如图
6/8. 编成麻花状,头尾捏紧
7/8. 做成这个造型
8/8. 放到面包机发酵至2倍大,一般需要一个至一个半小时,之后看发好了,就开始烤,半个小时后香喷喷紫薯吐司就做好了,口水