紫薯吐司

1/17. 紫薯用蒸锅蒸30分钟，凉凉

2/17. 去皮，压成紫薯泥

3/17. 面包机中放入牛奶、打散的鸡蛋，鸡蛋留最后一点蛋液备用

4/17. 再依次放入紫薯泥、面包专用粉、白砂糖、奶粉、酵母，放入酵母时要用筷子在面粉堆中挖个洞，将酵母埋在里面

5/17. 启动面包机“揉面”功能，大约20分钟

6/17. 第一次揉面结束后，放入软化的黄油，再次启动“揉面”功能，二次揉面20分钟

7/17. 二次揉面结束后不要打开面包机盖子，等待面团发酵1-2小时，发至面包机8分满的样子就可以了

8/17. 手上沾上面粉，将发好的面团取出，在案板上揉面，分成三等份

9/17. 将其中一份拿出揉面，擀成长条

10/17. 纵向对折

11/17. 卷起来

12/17. 放入土司模中，三个面团以此类推

13/17. 烤箱旋转至3D热风，50度，5分钟后关火，将土司模放入烤箱中发酵30分钟（如果有发酵按钮的烤箱就旋转至发酵30分钟-1小时）

14/17. 二次发酵后的吐司，大约发至八分满

15/17. 烤箱旋转至上下火按钮，200度，5分钟，预热烤箱。将第三步剩余的一点蛋液刷在吐司上表面

16/17. 放入预热好的烤箱，还是保持上下火，温度调至170度，时间为35分钟