宫保杏鲍菇

1/14. 主材备好。

2/14. 杏鲍菇切丁、蒜台切粒、姜蒜剁碎、指天椒和干辣椒切圈待用。

3/14. 用酱油、香醋、白糖、盐、淀粉和凉开水调成料汁待用。

4/14. 启动电磁炉的“DIY”键，白芝麻放入平底锅里，调小火将白芝麻炒出香味，颜色变黄盛出。

5/14. 小火凉油凉锅把花生米炸熟，待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到花生香味时即可盛出。

6/14. 炒锅下油烧热，下杏鲍菇炸软沥油捞出。

7/14. 另起锅下油爆香指天椒、干辣椒和姜蒜碎。

8/14. 再放入蒜苔爆香。

9/14. 倒入料汁小火搅拌烧至粘稠状。

10/14. 倒入杏鲍菇丁。

11/14. 将杏鲍菇丁翻炒裹上料汁。

12/14. 再倒入熟花生米和熟白芝麻。

13/14. 翻拌均匀即可关火。