红烧牛肉面

1/5. 将牛肉切成丁备用 笋子切丁备用，姜切片 葱切段

2/5. 在锅中将笋子焯水沥干 在将锅中放入少许油将牛肉炒干，放入少许盐，料酒装入碗中备用。

3/5. 在锅中放入少许油放入50g豆瓣和花椒和海椒面在加入姜片炒香放入2瓢水（颜色要红）在将里面的杂质取出只要汤，将香料用一个布绑成一包，放入汤中，在放入牛肉，蒜，笋子小火慢熬加入盐

4/5. 熬制水干时放入香油，鸡精起锅待用