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1/7. 将里脊肉切丝。
2/7. 里脊肉丝用盐,胡椒粉,蛋清,姜丝腌渍十分钟。
3/7. 一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连为止。
4/7. 里脊肉入油锅炸微黄后,捞出,再复炸一次。
5/7. 锅中留底油,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒,冒小泡。放入半碗水,熬到汤汁浓稠。
6/7. 把炸好的里脊肉放进去炒匀即可。
7/7. 酸甜可口。
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