冬至吃饺子，水晶蒸饺

1/9. 准备食材：澄粉、玉米淀粉、猪瘦肉、玉米、胡萝卜、香菇、大葱等。

2/9. 猪肉剁碎、玉米取粒、胡萝卜剁碎、香菇剁碎、大蒜剁碎；放生姜、生抽、盐、花生油、生粉拌均；

3/9. 澄粉、玉米淀粉拌均，加入适量沸水拌均至透明状；

4/9. 揉成长条，分成小团；

5/9. 把小团擀薄成饺子皮；

6/9. 适量的饺子馅放入饺子皮中；

7/9. 包自己喜欢的饺子形状，放入蒸笼中；

8/9. 清水煮沸，放入蒸笼，盖上盖子，蒸12分钟；