家公做的烧鸡公味道真的很好吃，特意学了自己做！！
| 主料 | ||
| 大公鸡1只 | 大葱1根 | 生姜1块 |
| 大蒜1个 | 花椒1小把 | 八角1-2个 |
| 干辣椒7-8个 | 郫县豆瓣酱1大匙 | 生抽适量 |
| 盐少许 | 青椒3-4个 | 莴笋一根 |
| 草果1-2个 | 栀子2个 | 三奈3-4个 |
| 香果2个 | 二锅头少许 | |
烧鸡公的做法，共6个步骤
1/6. 公鸡斩块，姜切片，香料备齐！
2/6. 倒油抄白糖，抄到起泡变红！！
3/6. 下姜片，蒜片，干辣椒抄一下抄出味道！！
4/6. 放入一匙豆瓣酱，继续抄，抄出红油！！
5/6. 倒入少许二锅头，把酒气抄干！！
6/6. 酒气抄干后下鸡肉，一直翻炒，因为有糖防止粘锅！！抄到鸡肉收紧就加水闷煮20分钟，最后5分钟加入莴笋就可以了！！
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营养信息
详细信息>>- 烧鸡公热量494 千卡
- 脂肪28.15 克
- 蛋白质45.22 克
- 碳水化合物272.37 克
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