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芹香小炒鸡蛋干

芹香小炒鸡蛋干

MNICA食尚煮易

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鸡蛋打破常规的吃法,就是沈师傅鸡蛋干面世,这种包装方便携带外,即食,小炒、做汤样样皆可,随意搭配一点食材,十分钟内就可以做出一道美味的家常菜。
主料
鸡蛋干1包芹菜2根胡萝卜适量
蒜头1个
辅料
食用油适量酱油1汤匙清水少许

芹香小炒鸡蛋干的做法,共9个步骤

芹香小炒鸡蛋干的做法图解1

1/9. 备好食材

芹香小炒鸡蛋干的做法图解2

2/9. 芹菜洗净切段,胡萝卜去皮洗净,切丝,蒜头拍扁去皮,切片,鸡蛋干切条状

芹香小炒鸡蛋干的做法图解3

3/9. 热锅倒油,下蒜片爆香

芹香小炒鸡蛋干的做法图解4

4/9. 倒入芹菜段

芹香小炒鸡蛋干的做法图解5

5/9. 倒进胡萝卜丝,快速翻炒均匀

芹香小炒鸡蛋干的做法图解6

6/9. 再倒进鸡蛋干,撒点清水让食材软化

芹香小炒鸡蛋干的做法图解7

7/9. 调入酱油,翻炒均匀即可

芹香小炒鸡蛋干的做法图解8

8/9. 成品图

芹香小炒鸡蛋干的做法图解9

9/9. 成品图

小窍门

烹调这道小炒,鸡蛋干本身有咸味的,调入少量酱油就可以了,假若不要酱油,则要加少许盐。

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营养信息

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  • 芹香小炒鸡蛋干热量908 千卡
  • 脂肪41.75 克
  • 蛋白质55.51 克
  • 碳水化合物50.71 克
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