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糯米丸子

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嫂子是南方人,嫂子的妈妈每年的冬至都会做好多好吃的,刚好今天是冬至,想起来半个月之前买的糯米,开始做起来了。糯米和肉馅是前一晚上就备至好了。
主料
猪肉300克糯米250克料酒少许
生抽15克适量猪油15克
葱+胡萝卜一点点五香粉适量

糯米丸子的做法,共8个步骤

糯米丸子的做法图解1

1/8. 准备食材,猪前腿,香菇,胡萝卜。

糯米丸子的做法图解2

2/8. 纯手工剁的,太辛苦了。

糯米丸子的做法图解3

3/8. 把剁好的肉馅和香菇融合一起。

糯米丸子的做法图解4

4/8. 鸡精,盐,五香粉,料酒,生抽,猪油。搅拌一起。

糯米丸子的做法图解5

5/8. 半成品,把糯米加入肉馅,剩下的备用。

糯米丸子的做法图解6

6/8. 做好的肉丸子在剩余的糯米中滚一圈。

糯米丸子的做法图解7

7/8. 上锅,大火10分钟,小火6分钟,中间不要掀锅盖。

糯米丸子的做法图解8

8/8. 香喷喷的糯米丸子出锅了。

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营养信息

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  • 糯米丸子热量2259 千卡
  • 脂肪133.62 克
  • 蛋白质38.4 克
  • 碳水化合物186.71 克
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