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南瓜面包

南瓜面包

甜妈家俩宝

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喜欢买老南瓜蒸着吃或者做馒头和面包,为了消耗家里的老南瓜和紫薯,就整了这个面包,样子好看,又能让孩子吃进更多的粗粮!
主料
高筋面粉258克熟南瓜泥100克65克
黄油25克白糖25克3克
酵母3克紫薯100克椰蓉10克
黄油(夹馅)10

南瓜面包的做法,共10个步骤

南瓜面包的做法图解1

1/10. 老南瓜蒸熟取肉,和高粉、水、糖盐、酵母揉至出膜,再加入黄油继续揉至薄膜,盖上保鲜膜发酵至两倍大

南瓜面包的做法图解2

2/10. 发酵期间准备夹馅,紫薯蒸熟去皮捣碎,如果太干可以加点牛奶,黄油隔水融化,紫薯椰蓉黄油一起拌匀即可

南瓜面包的做法图解3

3/10. 发酵好的面团分割成40g一个的面团滚圆松弛10分钟,把面团擀成三角形,中空放紫薯馅

南瓜面包的做法图解4

4/10. 从长的一侧开始卷,最后收口收紧,是不是很像一个胡萝卜的形状?

南瓜面包的做法图解5

5/10. 整形好的面包放烤盘入烤箱二发,放两碗水,看到差不多两倍大就可以了,180度20分钟,注意上色有点加深就盖锡纸!

南瓜面包的做法图解6

6/10. 尾部用青椒装饰一下,就是一个小胡萝卜了!

南瓜面包的做法图解7

7/10. 我还做了一些圆形的,撒上粉,也很可爱吧?

南瓜面包的做法图解8

8/10. 上面的图案看你自己喜欢了

南瓜面包的做法图解9

9/10. 中间的紫薯馅我没放糖,喜甜的可以加少量白糖,椰蓉很香

南瓜面包的做法图解10

10/10. 早上就是一顿美味早餐了,方便又,美味!

小窍门

1.我用的农家粉,吸水性差一点,你们用金像的话还要加水
2.夹馅可以不夹,也可以换成你自己喜欢的东西,没有限制!

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营养信息

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  • 南瓜面包热量1396 千卡
  • 脂肪168.74 克
  • 蛋白质23.14 克
  • 碳水化合物223.95 克
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