溜肥肠

1/6. 肥肠和青椒切成滚刀块，大蒜切沫，淀粉加水

2/6. 锅里放油，别太多，倒入肥肠和青椒翻炒

3/6. 倒入少量老抽，按个人口味加入盐、鸡精、十三香

4/6. 锅里加少量水，便于勾芡

5/6. 放蒜末和水淀粉，这时看看勾芡浓度怎样，如果太厚可以加点开水，迅速翻炒，出锅