主料 | ||
低筋面粉50克 | 泡打粉1克 | 糖粉13克 |
鸡蛋1个 | 牛奶15克 | 盐1克 |
蜂蜜5克 | 四季宝花生酱适量 | 番茄酱适量 |
黑芝麻酱适量 | 无味植物油5克 |
1/14. 准备好食材。
2/14. 鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。
3/14. 倒入牛奶拌匀。
4/14. 加入植物油拌匀。
5/14. 面粉泡打粉食盐混合后过筛到蛋液中搅拌至无颗粒,面糊静置30分钟等待泡沫消掉。
6/14. 不粘锅加热后用一个勺子倒入一勺面糊等到表面气泡破了以后立马翻面煎熟另一面。
7/14. 按照此方法依次煎出所有的铜锣烧,取一片铜锣烧挤上四季宝花生酱。
8/14. 覆盖上另一片铜锣烧。
9/14. 再取一片剪出两个半圆耳朵夹在中间。
10/14. 用四季宝花生酱再表面挤出猴子的脸。
11/14. 用筷子涂抹均匀即可。
12/14. 最后用黑芝麻酱和番茄酱画出表情。
13/14. 成品图。
14/14. 成品图。
不粘锅的温度不能太高以免糊掉,面粉要尽量搅拌均匀以免有面粉结块,没有糖粉可以用细砂糖,太粗的不好融化。