主料 | ||
三文鱼一块 | 红辣椒一个 | 姜一块 |
小白菜一把 | 金针菇一把 | 西兰花小半朵 |
青柠叶一片 | ||
辅料 | ||
味增3大勺 |
1/6. 向锅内加三大勺味增,加入鱼高汤,搅拌均匀,点火煮开
2/6. 向汤中加一片青柠叶,红辣椒碎和姜丝
3/6. 将三文鱼连皮放入汤中,皮朝下。用小钢勺舀起一些汤,不停向鱼身浇汤,之后煮约十分钟,取出晾2分钟
将小白菜茎横切段,叶子单独切下,卷紧后横切
4/6. 向取出三文鱼后的滚汤中加入小白菜茎、金针菇和西兰花,煮开一分钟后加入小白菜叶
5/6. 将三文鱼皮剥下,鱼肉沿纹理掰成小块
6/6. 取汤关火,浇在鱼肉上