青柠叶

【材料】南姜4-5片，干香茅（一小撮）1克，青柠叶数片，冬阴功酱30克，红椒2根，黑鱼600克，椰浆或者椰浆粉40毫升或20克，鱼露随意，青柠汁随意

【做法】1这是烹饪材料2这是鱼露和青柠汁，是做完后，根据自己的口味再加的调料3加1000M的水在锅里，把水煮开4加入南姜、香茅、青柠叶，继续煮5再加入2根红椒，用手掰掰好了，掰成1段1段这样子用中火滚的状态15-20分钟（可以加盖子，也可以不加）6用漏勺把锅内所有的料全部捞出，扔掉，留下汤水备用7另外找一个大一点的锅，放入刚才备用的汤水，再次煮开，加入30克的冬阴功酱，边搅拌边煮8倒入黑鱼片，很快倒入椰浆。关火。盛在几个碗里，根据家人不同的口味，加入青柠汁、鱼露、和餐桌盐，也可以象我爱吃的那样，加入黄柠檬片1-2片。就可以了。