番茄牛肉炒饵块

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从小吃过无数炒饵块
过量的油咸味过重的火腿
炒的焦硬的饵块让健康饮食大打折扣
于是借鉴了番茄烩牛腩的做法
采用高蛋白的牛肉和维生素丰富的薄荷
较少的油和略多的水炒出介于干炒和煮之间软而不粘口味香而不重的饵块
在享受美味的同时降低油脂摄入
番茄的清甜与牛肉的滑嫩
唇齿留香

番茄牛肉炒饵块的做法，共6个步骤

1/6. 牛肉解冻后切成小块，用料酒、酱油、什香草、胡椒粉、盐、芝麻油腌制半小时

2/6. 腌制完成后下冷水焯一下，然后倒入沸水开煮，倒入适量酱油。

3/6. 番茄、香菜、薄荷洗干净后切好备用。牛肉快熟时加入番茄和香菜

4/6. 加入饵块快速翻炒，加入适量盐、味精、辣椒面，待汤微微浓稠饵块变软时迅速关火装盘。

5/6. 可根据口味加入适量薄荷，我比较喜欢薄荷所以加了~

6/6. 装盘后撒上少量花生米在表面就可以开动啦~

饵块要切的够薄，翻炒饵块一定要快速，时间不能过长否则饵块会黏在一起。装盘后尽快食用冷了就变硬啦~

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