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咸蛋黄焗南瓜

咸蛋黄焗南瓜

小心竹子

小心竹子

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南瓜美味营养,冬季很好的菜
主料
咸蛋黄4个南瓜250克油盐适量
橄榄油少许

咸蛋黄焗南瓜的做法,共5个步骤

咸蛋黄焗南瓜的做法图解1

1/5. 南瓜洗净,去皮切条

咸蛋黄焗南瓜的做法图解2

2/5. 烧热水把南瓜条过水,大概煮三分钟

咸蛋黄焗南瓜的做法图解3

3/5. 鸭蛋黄总勺子搅匀,放入少许橄榄油

咸蛋黄焗南瓜的做法图解4

4/5. 锅中放油,小火,放入鸭蛋黄,慢慢搅拌,直到全是泡泡

咸蛋黄焗南瓜的做法图解5

5/5. 放入南瓜慢慢搅拌,搅匀即可出锅

小窍门

如果觉得水煮的南瓜不和口味可以用油炸,在南瓜外裹一些粉就可以了,因为不想吃油炸的所以选择了水煮

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营养信息

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  • 咸蛋黄焗南瓜热量561 千卡
  • 脂肪123.1 克
  • 蛋白质14.7 克
  • 碳水化合物6.9 克
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