蜜汁猪肉脯

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最近女儿班里同学妈妈流行做猪肉脯，弄的女儿馋死了，那为娘也来秀一下吧！

蜜汁猪肉脯的做法，共6个步骤

1/6. 3斤猪后腿肉，用刀仔细剁细！懒的人也可以用料理机，但是口感会差很多！

2/6. 先加入白糖、黑胡椒粉、适量盐搅拌均匀，搅打上劲！

3/6. 然后再加入白酒、生抽、老抽、蚝油，拌匀后搅打上劲！把肉搅拌的有粘性，可以成团！

4/6. 腌制一个小时后，烤盘内铺好锡纸或则烤垫，取适量肉泥，用手按平后敷上保鲜膜，擀成薄片！

5/6. 然后拿掉保鲜膜，撒上适量白芝麻！

6/6. 烤箱事先预热180度，烤箱中层烤15分钟，开热风循环模式，容易烘干！取出，倒掉烤盘内的肉质，正反面刷上蜂蜜，再烤15分钟！取出切块即可食用！

注意：1.肉建议用后腿肉。
2、用刀剁口感比较好。
3、肉一定要搅打上劲，不然不成型。
4、要用烤盘，那样肉不会太干！

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