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炸酱面

炸酱面

小心竹子

小心竹子

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小时候的味道,嘴馋了来一碗,解饱又解馋
主料
五花肉250克黄酱150克酱油5克
生抽5克秋黄瓜一个胡萝卜一个
紫洋葱半个

炸酱面的做法,共9个步骤

炸酱面的做法图解1

1/9. 五花肉切丁

炸酱面的做法图解2

2/9. 紫洋葱切丁

炸酱面的做法图解3

3/9. 干黄酱半包,放一碗水搅匀

炸酱面的做法图解4

4/9. 用蒸锅把搅拌好的酱上火整10分钟

5/9. 上锅倒上油,放入肉丁,洋葱翻炒

炸酱面的做法图解6

6/9. 肉丁微焦的时候放去整好的酱,放入酱油和生抽,这样会有复合酱香

炸酱面的做法图解7

7/9. 小火把酱里边的水收干净,直到酱变成干酱出油就可以盛出来了

炸酱面的做法图解8

8/9. 黄瓜,胡萝卜,切丝

炸酱面的做法图解9

9/9. 面煮好放入菜码即可

小窍门

搅拌好的黄酱上锅蒸酱香更浓郁
菜码可以放入豆芽和黄豆,也可以放入自己喜欢的其他菜
喜欢吃辣的可以在煸肉的时候放一些干辣椒

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营养信息

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  • 炸酱面热量1618 千卡
  • 脂肪61.329999 克
  • 蛋白质33.57 克
  • 碳水化合物35.6 克
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