奶香藜麦卷 宝宝辅食微课堂

Tips：辅食小贴士
1添加の小要领
● 藜麦要浸泡30分钟后再煮，煮的时间大概要20分钟。煮好后大家会看到藜麦中有白白的小圈，这是藜麦芽，营养精华都在这里哦。
● 藜麦使用方式和其他谷物类食物一样，可以煲粥、与大米同煮成分等。
2黄妈说...
藜麦有分黑藜、红藜、白藜三种颜色，超市好像挺少卖的，可以选择网购。藜麦不含麸质，对麸质过敏的宝宝可以食用。
3黄妈爱叨叨
1. 藜麦煮之前需要提前浸泡30分钟，大火煮开后用小火煮20分钟就可以了，根据所需的软烂度再适当延长煮的时间。煮好后的藜麦，会有白白的小圈圈，这是藜麦芽，是营养所在哦。
2. 蛋液和低筋面粉混合时，面粉要分次倒入，边到边搅拌，确保搅拌均匀。最后再加入冲调好的配方奶和藜麦，再次搅拌均匀后就可以入锅煎了。煎的时候全程都只要小火就够了，千万别用大火咯。
3. 配方奶可以用鲜牛奶或水代替，普通的盒装牛奶需要2岁以上才可以使用。藜麦也可以用其他谷物代替，比如小米、黑米、红米、大米、燕麦，但要用熟的，不要用生的。
4. 有烤箱的话，可以卷好后再放烤箱，用160℃上下火烘烤，烘烤时间大约8分钟，就会脆脆滴啦。不过这个要取决烤箱和蛋卷厚度了，所以时间只能参考，烤5分钟后要开始多观察了。