糖醋鱼片

1/9. 鱼片切成适量厚度的块状。

2/9. 用少许盐，料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。

3/9. 腌鱼片时来调个酱先【清水+番茄酱+白糖+白醋】以上滴分量只做参考，最要紧是自己喜欢的酸甜程度为好。

4/9. 遮住平底锅的油量，7成热度平放入鱼片，煎至双面金黄。

5/9. 沥干油份，摆放入盘中。

6/9. 起新锅，倒入步骤（3）煮滚后，加少许的盐和鸡精粉，再用水淀粉勾芡下。（可试下味道，做些许调整）

7/9. 把煮好的酸甜汁淋在鱼片上。

8/9. 撒上少许的葱花即可。