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甜甜圈

甜甜圈

手揉女汉子

手揉女汉子

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年关将近,大家伙都在准备各种年货,我家也是每天做上一款美食甜点,迎接新年到来。
主料
鸡蛋6个砂糖120克黄油60克
泡打粉12克低粉375克玉米油180克

甜甜圈的做法,共16个步骤

甜甜圈的做法图解1

1/16. 全蛋6个

甜甜圈的做法图解2

2/16. 鸡蛋和砂糖倒入容器

甜甜圈的做法图解3

3/16. 打蛋器打发鸡蛋液到体积两倍大,如图

甜甜圈的做法图解4

4/16. 加入牛奶

甜甜圈的做法图解5

5/16. 再加黄油

甜甜圈的做法图解6

6/16. 最后加入玉米油

甜甜圈的做法图解7

7/16. 泡打粉跟面粉过筛混合

甜甜圈的做法图解8

8/16. 刮刀搅拌,手法不能打圈圈,从底翻拌,否则会让蛋液消泡,搅拌到面糊没结块,流动自如

甜甜圈的做法图解9

9/16. 面糊装入裱花袋,不粘甜甜圈模具

甜甜圈的做法图解10

10/16. 挤入面糊约7分满,用力轻震去除气泡

甜甜圈的做法图解11

11/16. 烤箱预热180度10分钟,中层烤箱温度调到150度烤25分钟。
取出模具,倒扣出甜甜圈

甜甜圈的做法图解12

12/16. 所有的甜甜圈

甜甜圈的做法图解13

13/16. 黑巧克力隔水溶化,甜甜圈正面蘸均匀,装饰上自己喜欢的小物件

甜甜圈的做法图解14

14/16. 成品图

甜甜圈的做法图解15

15/16. 年味

甜甜圈的做法图解16

16/16. 近照

小窍门

面糊做了6盘量,如果想要做少,每种材料除2就可以做两盘。
黑巧也可以用白巧打底看自己喜欢

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营养信息

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  • 甜甜圈热量4056 千卡
  • 脂肪208.81 克
  • 蛋白质23.36 克
  • 碳水化合物216.9 克
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