主料 | ||
新鲜牛肉300克 | 面条310克 | 西红柿2个 |
香葱1棵 | 玉米淀粉1勺 | 孜然粉少许 |
辅料 | ||
盐适量 | 鸡精少许 | 酱油少许 |
1/10. 牛肉洗净切薄片,放入碗中,调入少许孜然粉和酱油,加入玉米淀粉和少许食用油,用手抓匀备用。
2/10. 西红柿切丁,香葱切碎备用。
3/10. 锅中加入油,大火烧热,下入西红柿中火翻炒至软烂。
4/10. 加入足量的清水或高汤,大火煮开。
5/10. 下入面条煮熟。
6/10. 捞出面条盛入碗中。
7/10. 下入牛肉煮熟。
8/10. 调入盐和鸡精即可关火。
9/10. 将牛肉码放入盛面条的碗里,撒上葱末,倒入汤汁即可食用。
10/10. 养健康又美味,来一碗呗!
牛肉要选用肉质比较嫩的部位,煮好后口感才会好,次方为4人份。