皮蛋瘦肉粥

1/5. 如果有时间，把大米至少用水泡半个小时，这样米煮出来很糯

2/5. 瘦肉切丝，用淀粉生抽裹一层，皮蛋切丁，生菜切丝

3/5. 熬米汤出米油后，大米就基本已经煮烂了

4/5. 依次加入皮蛋，多煮会儿，待粥滚成皮蛋色后加入瘦肉，快出锅后倒入生菜，出锅前加入盐，胡椒粉，也可以点点生抽调味