主料 | ||
面粉400克 | 菠菜一把 | 白糖适量 |
酵母10克 | 泡打粉3克 |
1/9. 准备好所有的食材
2/9. 菠菜用料理机加入少许清水,打成菠菜泥并过滤成菠菜汁。
3/9. 菠菜汁放入微波炉叮30秒,成为温的菠菜汁。
4/9. 面团和好后,取出使劲揉,然后下成一个一个的剂子。
5/9. 揉成馒头的形状。
6/9. 在馒头胚顶部,用筷子戳一个洞。
7/9. 放入烤箱发酵至一倍大时取出,然后放入蒸锅蒸15分钟即可。
8/9. 安上把的青苹果是不是更加像了呢
9/9. 成品图
1.加入白糖是为了促进发酵。
2.把菠菜汁加热也是为了促进发酵,因为我家在北方,零下好几度,如果是南方,自然发酵就可以,就不用把菠菜汁放微波炉叮了。