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换个花样做馒头-青苹果馒头

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霸道的狮子座

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临近年关,我们北方都会家家户户蒸馒头,做豆腐,去年在娘家过年,妈妈把所有的年货都准备好了,今年轮到去婆婆家过年了,正好上次看到国宴大师做的这个造型很不错,所以自己也研究着做了这样的一款馒头,换个造型,更加有食欲。
主料
面粉400克菠菜一把白糖适量
酵母10克泡打粉3克

换个花样做馒头-青苹果馒头的做法,共9个步骤

换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解1

1/9. 准备好所有的食材

换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解2

2/9. 菠菜用料理机加入少许清水,打成菠菜泥并过滤成菠菜汁。

换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解3

3/9. 菠菜汁放入微波炉叮30秒,成为温的菠菜汁。

换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解4

4/9. 面团和好后,取出使劲揉,然后下成一个一个的剂子。

换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解5

5/9. 揉成馒头的形状。

换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解6

6/9. 在馒头胚顶部,用筷子戳一个洞。

换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解7

7/9. 放入烤箱发酵至一倍大时取出,然后放入蒸锅蒸15分钟即可。

换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解8

8/9. 安上把的青苹果是不是更加像了呢

换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解9

9/9. 成品图

小窍门

1.加入白糖是为了促进发酵。
2.把菠菜汁加热也是为了促进发酵,因为我家在北方,零下好几度,如果是南方,自然发酵就可以,就不用把菠菜汁放微波炉叮了。

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营养信息

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  • 换个花样做馒头-青苹果馒头热量1712 千卡
  • 脂肪2.4 克
  • 蛋白质12.65 克
  • 碳水化合物201.45 克
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