红烧肉

1/6. 五花肉洗净、切块备用。

2/6. 锅内少许油，中火，八成热，放入五花肉翻炒。

3/6. 炒出五花肉里的油，倒出油。锅内只留少量油即可。

4/6. 加入白糖，小火炒出糖色。

5/6. 把其他所有食材及调料倒入锅内，加入适量水没过肉即可。大火水开后，小火慢炖。