榴莲戚风蛋糕

1/5. 先将15克白糖放入蛋黄搅拌均匀。

2/5. 随后加入植物油、牛奶、榴莲泥、过筛低筋面粉，翻拌均匀。

3/5. 蛋白中滴入几滴柠檬汁，分三次加入60克糖，把蛋白打发成干性发泡。

4/5. 将蛋白糊分三次拌入蛋黄糊中，以J字形手法翻拌均匀。