年前我也做了这个包，发图给朋友扫一扫，得到富强福 【收到了香雪试用包 】 各种粉应有尽有 蛋糕粉 饺子粉 雪花粉 裹炸粉。。。。。粉的吸水性比较强 包装精致 之前在超市购买过10kg一装的 用起来不是很方便 现在这种包装方便很多 。其实这次菜谱的制作比较匆忙 恰逢春节回家 在家享受各种被伺候的VIP待遇 没有动手的机会 只能做如下应景的金鸡抱福，在除夕夜被刷屏的是各类人群集五福活动，你们可以得瑟参加国500强的重酬计划并且得到了分红，哈哈哈哈哈。。。。。。。
| 主料 | ||
| #白色面团#适量 | 雪花粉（中筋面粉）110克 | 温水60克 |
| 猪油5克 | 酵母1克 | #黄色面团#适量 |
| 南瓜泥75克 | 温水10克 | 雪花粉（中筋面粉）160克 |
| 猪油8克 | 酵母1.5克 | #馅料#适量 |
| 豆沙适量 | 红曲粉适量 | |
金鸡抱福豆沙包的做法，共17个步骤
1/17. 收到的试用包大集合
2/17. 想到做金鸡包 选择用雪花粉
3/17. 先做白色面团 温水 猪油 酵母 面粉
4/17. 和成光滑面团 室温发酵至两倍大
5/17. 南瓜切小块 蒸熟 不要煮熟 本来南瓜就水分很大了
6/17. 用料理机 搅拌成南瓜泥
7/17. 开始制作黄色面团 南瓜泥 温水 酵母 面粉 酵母 和成光滑面团 室温发酵至两倍大
8/17. 豆沙馅料分成1个35g 8个12g
9/17. 发酵好的白色面团取160g 剩下的加1g左右红曲粉混合，160g白色面团包入35g豆沙馅料
10/17. 揉好后的红曲粉面团
11/17. 黄色面团发酵后排气，平均分成8份 滚圆 盖上保鲜膜 松弛10min
12/17. 分别包入12g豆沙馅料
13/17. 收口后滚圆 盖上保鲜膜
14/17. 红曲粉面团 搓成小球球 做小鸡嘴巴
15/17. 利用工具黏在黄色面团上
16/17. 均匀的围绕在白色面团周围
17/17. 用红曲粉面团搓成细条 拼写出福字 粘合利用水（二次发酵静置20min） 冷水上锅 然后水开后转中火 15min 关火 过5min再开盖子
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