主料 | ||
南瓜适量 | 面粉适量 | 红豆适量 |
冰糖适量 |
1/22. 南瓜加冰糖放锅中隔水蒸熟
2/22. 放发酵粉,搅拌均匀
3/22. 放面粉
4/22. 揉匀加保鲜膜等一个小时,期间可以做红豆沙
5/22. 面粉发到两倍大
6/22. 红豆加少许冰糖和水放高压锅煮熟,水不要太多,满过红豆就可以了
7/22. 把红豆汤过滤
8/22. 红豆用搅拌机搅碎
9/22. 锅中加黄油开小火融化
10/22. 将红豆倒入炒微干
11/22. 红豆沙搓成小圆球
12/22. 南瓜面粉擀成圆形状
13/22. 放入豆沙
14/22. 包封口搓圆
15/22. 做成南瓜型,形状详图参考我的“南瓜馒头”菜谱
16/22. 排排队
17/22. 排排队
18/22. 入锅隔水蒸15分钟
19/22. 蒸好后等3-5分钟再开锅
20/22. 装盘
21/22. 内部结构
22/22. 过滤出来的红豆汤很好喝,一点也不浪费
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