南瓜豆沙包

1/16. 南瓜削皮。

2/16. 削皮，取半个。

3/16. 切小块上屉蒸10分钟，关火闷10分钟。

4/16. 待降温后捣碎。

5/16. 放入面粉、淀粉、酵母、糖、奶粉合面直到不再粘手。

6/16. 盖上保鲜膜发酵2～3小时直到3倍大以上。

7/16. 再继续加入面粉合面直到手干、盆干，再醒20分钟，用手压可回弹。

8/16. 取一半面团搓成长柱形。

9/16. 平均分成50g左右的面团压平。

10/16. 放上豆沙馅。

11/16. 包成圆形。

12/16. 取四条线摆好。

13/16. 将豆沙包放在线上，上面放一个枸桔子，将四条线向上提起，并在上方打结，以便蒸好后形成瓣。

14/16. 放在下面热水的锅里，盖上盖继续醒20分钟为充分发酵。

15/16. 大火蒸5分钟，继续中火蒸10分钟揭开锅盖。