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双色馒头卷

双色馒头卷

心曲之旅

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用南瓜做的馒头就是漂亮!

现在每次做馒头,不加点南瓜,我总觉得少点什么,所以我家冰箱里南瓜是最常见到的食材。

做南瓜馒头,不单是自家人吃,也会送给亲朋好友。每次得到亲戚朋友赞赏,我倍儿有面子。有人捧场,我做得更起劲了哈。
主料
中筋面粉适量南瓜适量
辅料
酵母粉适量白砂糖适量

双色馒头卷的做法,共11个步骤

双色馒头卷的做法图解1

1/11. 南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟

双色馒头卷的做法图解2

2/11. 放凉后的南瓜倒入面粉中,搓匀后加入酵母粉、白糖拌匀后揉成光滑面团

双色馒头卷的做法图解3

3/11. 面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大

双色馒头卷的做法图解4

4/11. 面粉中加入酵母粉、白糖拌匀,分次加入温水和成光滑的面团

双色馒头卷的做法图解5

5/11. 盖上保鲜膜发酵至二倍大

双色馒头卷的做法图解6

6/11. 发酵好的南瓜面团充分排气,擀成薄面皮

双色馒头卷的做法图解7

7/11. 发酵好的白面团充分排气后擀成薄面皮

双色馒头卷的做法图解8

8/11. 白的面皮上盖上南瓜面皮,用擀面杖压一下叠好的两块面皮,让两面皮之间没有空隙

双色馒头卷的做法图解9

9/11. 将两块面皮卷起来

双色馒头卷的做法图解10

10/11. 切成小块

双色馒头卷的做法图解11

11/11. 蒸板上涂一层薄油,放入馒头,盖上盖子,二次发酵十分钟后开火蒸制,大火烧开后转中小火蒸二十分钟关火焖五分钟即可

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营养信息

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  • 双色馒头卷热量1012 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物67.8 克
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