黑椒培根面包

1/18. 面团料

2/18. 将除黄油外的面团料倒入大盆

3/18. 搅拌至略光滑，加入黄油

4/18. 继续搅拌至出膜

5/18. 取出，加入黑胡椒粉，揉匀

6/18. 放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵至2倍大

7/18. 馅料

8/18. 培根和洋葱分别切丁

9/18. 锅烧热，倒入培根煸炒出油

10/18. 倒入洋葱，炒香炒软

11/18. 熄火，加入黑胡椒粉

12/18. 拌匀后，晾凉备用

13/18. 将发酵好的面团分割成6等分，滚圆，松弛5分钟

14/18. 包入馅料

15/18. 放入8寸圆模

16/18. 最后发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上少许黑芝麻

17/18. 放入烤箱中层，上下火180度，烤25分钟左右