照烧鸡排饭

1/4. 鸡腿去骨成鸡排，撒上盐、黑胡椒粉、老抽、盐，给鸡排按摩，容易入味，腌制30分钟。

2/4. 把腌制好的鸡排放入油锅中煎制，中火两面呈金黄色即可。

3/4. 锅中倒入少许油，葱姜炒香放入鸡排，倒入海鲜酱油、老抽和水（水量没过鸡排即可），中火烧至呈稠状关火。