| 主料 | ||
| 五花肉400克 | 鸡蛋2个 | 红薯粉1勺 |
| 面粉3勺 | 花椒油/花椒面一勺/2克 | 五香粉1/3勺 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
小酥肉的做法，共4个步骤
1/4. 五花肉切条，加入鸡精、盐、花椒、五香粉适量，鸡蛋2个，一勺红薯粉，3勺面粉拌匀
2/4. 热锅倒油至6成熟，放入码好料的肉条，炸至变色微黄捞出
3/4. 再次下油锅炸至微焦，将五花肉里的油逼出
4/4. 捞出
小窍门
二次下锅可让酥肉外壳变硬变脆
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营养信息
详细信息>>- 小酥肉热量3800 千卡
- 脂肪68.46 克
- 蛋白质58.93 克
- 碳水化合物257.93 克
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