主料 | ||
青椒260克 | 里脊肉220克 | 蒜头2瓣 |
生姜2片 | 玉米淀粉1小勺 | |
辅料 | ||
盐适量 | 鸡精少许 | 酱油少许 |
1/9. 青椒洗净去籽,切圈备用。
2/9. 里脊肉切细丝,放入碗中,调入酱油和玉米淀粉,加入少许油,用手抓匀备用。
3/9. 蒜头切碎,生姜切丝备用。
4/9. 锅中加入油,大火烧热,下入蒜末和姜丝煸出香味。
5/9. 倒入肉丝翻炒。
6/9. 炒至肉丝颜色微变,倒入青椒不停翻炒。
7/9. 炒至青椒变色,调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
8/9. 出锅装盘,上桌享用吧。
9/9. 成品图。