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豆乳盒子蛋糕

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East小厨娘

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主料
蛋黄3个细砂糖40克低粉(或玉米淀粉)45克
豆浆400克淡奶油200毫升熟黄豆粉适量

豆乳盒子蛋糕的做法,共9个步骤

豆乳盒子蛋糕的做法图解1

1/9. 将豆子放入豆浆机,打豆浆。期间烤戚风蛋糕胚,放凉备用(戚风蛋糕前面有菜谱,这里不多说了)

豆乳盒子蛋糕的做法图解2

2/9. 做豆浆卡仕达酱,鸡蛋加糖搅匀

豆乳盒子蛋糕的做法图解3

3/9. 筛入低粉,玉米淀粉拌匀

豆乳盒子蛋糕的做法图解4

4/9. 慢慢加入刚打好的豆浆拌匀,小火加热,不停的翻拌

豆乳盒子蛋糕的做法图解5

5/9. 直至变的浓稠,关火,豆浆卡仕达酱放凉备用

豆乳盒子蛋糕的做法图解6

6/9. 淡奶油打发,淡奶油,豆浆卡仕达酱都装进裱花袋

豆乳盒子蛋糕的做法图解7

7/9. 准备盒子,放一片蛋糕胚

豆乳盒子蛋糕的做法图解8

8/9. 挤入淡奶油,我还加了点草莓果酱

豆乳盒子蛋糕的做法图解9

9/9. 再放入蛋糕胚,再挤入豆浆卡仕达酱,撒黄豆粉,冷藏2小时即可

小窍门

这是我没有用奶油奶酪,喜欢的小伙伴们可以将100g的奶酪打顺滑,与豆浆卡仕达酱搅匀,同时糖多加20g

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营养信息

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  • 豆乳盒子蛋糕热量1714 千卡
  • 脂肪124.24 克
  • 蛋白质15.8 克
  • 碳水化合物105.49 克
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