主料 | ||
蛋黄3个 | 细砂糖40克 | 低粉(或玉米淀粉)45克 |
豆浆400克 | 淡奶油200毫升 | 熟黄豆粉适量 |
1/9. 将豆子放入豆浆机,打豆浆。期间烤戚风蛋糕胚,放凉备用(戚风蛋糕前面有菜谱,这里不多说了)
2/9. 做豆浆卡仕达酱,鸡蛋加糖搅匀
3/9. 筛入低粉,玉米淀粉拌匀
4/9. 慢慢加入刚打好的豆浆拌匀,小火加热,不停的翻拌
5/9. 直至变的浓稠,关火,豆浆卡仕达酱放凉备用
6/9. 淡奶油打发,淡奶油,豆浆卡仕达酱都装进裱花袋
7/9. 准备盒子,放一片蛋糕胚
8/9. 挤入淡奶油,我还加了点草莓果酱
9/9. 再放入蛋糕胚,再挤入豆浆卡仕达酱,撒黄豆粉,冷藏2小时即可
这是我没有用奶油奶酪,喜欢的小伙伴们可以将100g的奶酪打顺滑,与豆浆卡仕达酱搅匀,同时糖多加20g