新疆大盘鸡

1/8. 准备好所有的调料，花椒用了麻椒和大红袍两种

2/8. 青红椒切大片，生姜切片，大蒜拍裂开，大葱切段。

3/8. 土豆切成块，我没泡水，泡水煮的时候不好熟。

4/8. 鸡我用了半只，剁成块备用

5/8. 锅中热油，放入糖，不停的搅，待糖开始冒出小泡泡就可以放入鸡块炒了！

6/8. 炒一会放盐，还有准备好的调料，继续翻炒，倒入土豆接着炒。加水，

7/8. 等土豆软了之后倒入大葱，大蒜，青红椒，慢慢翻一翻。盖上锅盖闷一会就可以出锅了！