主料 | ||
荷兰豆7两 | 熏肉一块 | 姜一片 |
大蒜三粒 | 白糖少许 | 尖椒一块 |
1/10. 准备食材:荷兰豆、熏肉、黄椒、姜、蒜
2/10. 锅里加入适量的水烧开,加入少许盐和油,在将荷兰豆放入焯水二分钟
3/10. 捞出用水冲洗一下
4/10. 熏肉切成薄片,姜和蒜切成小粒,尖椒切成小长条
5/10. 锅里加入少量的油,等油温八成热时,加入熏肉
6/10. 将熏肉里的油煎出后,加入姜、蒜粒煸出香味
7/10. 然后加入荷兰豆煸炒片刻,在倒入少许的糖炒二分钟
8/10. 在将尖椒倒入,炒到尖椒变色关火出锅
9/10. 装入盘中
10/10. 成品
荷兰豆一定要炒熟,不然有毒
我没有放盐,因为熏肉就是咸的,要是觉得不够咸,可以在放一点点
加糖是提鲜的,你也可以不加
挑选荷兰豆嫰的、籽粒小的为好