主料 | ||
全部食材(蛋卷)烟熏三文鱼 奶油奶酪 柠檬 黑胡椒 罗勒 盐 | 菠菜适量 | 鸡蛋3个 |
全部食材(沙拉)生菜 西兰花 蕃茄 彩椒 | 低脂油醋汁橄榄油 苹果醋 柠檬汁 蜂蜜 盐 黑胡椒 | 全部食材(木瓜蜂蜜水)木瓜 蜂蜜 水 |
1/33. 菠菜过沸水焯出冷水降温,尽量挤干菠菜的多余水分,把挤干的菠菜切段
2/33. 取三个鸡蛋蛋黄蛋清分离
3/33. 三个蛋黄加入切好的菠菜段中,加适量盐,黑胡椒搅拌均匀
4/33. 分离好的三个蛋清用搅拌机打发成蛋白霜
5/33. 分离蛋黄蛋清一定要彻底,混入一点蛋黄的蛋清都打不发成蛋白霜哦
6/33. 将蛋白霜分次混入菠菜蛋糊中,搅拌快速轻柔注意不要过度导致蛋白霜消泡
7/33. 混合好的菠菜蛋糊倒入垫好油纸的烤盘中
8/33. 将菠菜蛋糊在烤盘中刮平整
9/33. 放入180摄氏度预热好的烤箱内上下火烤15分钟左右
10/33. 已经软化好的奶油奶酪中加入柠檬皮屑,刮柠檬皮时用刮刀只刮柠檬最外的表皮,这层表皮柠檬香气最浓郁,如果挂到白色那层就会有苦涩的味道咯!
11/33. 加入一些提升口味的香草罗勒
12/33. 撒适量盐
13/33. 倒入半个柠檬压榨的柠檬汁,并把所有材料搅拌均匀
14/33. 把搅拌好的奶酪糊涂抹在烤好的菠菜蛋卷上(如果介意奶油奶酪的热量过高可以用低脂脱水的酸奶代替)
15/33. 在奶酪糊上铺上一层烟熏三文鱼
16/33. 将所有食材卷成蛋卷
17/33. 卷好的烟熏三文鱼菠菜蛋卷可以包好放在冰箱内冷藏1~2小时,使奶油奶酪凝固帮助烟熏三文鱼菠菜蛋卷固定形状
18/33. 吃的时候切成一段段的小卷装盘,这道富含蔬菜纤维和蛋白质的烟熏三文鱼菠菜蛋卷就完成啦
19/33. 提前做好的话当早餐也特别适合
20/33. 先准备低脂油醋汁,找一个密封的罐子或瓶子,橄榄油和苹果醋的比例是2:1,加入半个柠檬榨的柠檬汁,适量蜂蜜,盐,黑胡椒
21/33. 密封好瓶子然后用力摇匀,这是一个费力的体力活,摇至油醋混合不会分层为止
22/33. 大叶多汁的球生菜撕碎垫底
23/33. 加入沸水焯过断生的西兰花
24/33. 放入切好的番茄块
25/33. 再撒一层彩椒丁
26/33. 黄色红色的彩椒不仅色彩艳丽,添加后令蔬菜沙拉口感味道更加丰富哦
27/33. 到入准摆好的油醋汁
28/33. 富含多种维生素及微量元素的低脂健康蔬菜沙拉就完成咯
29/33. 木瓜去籽去皮切小块放入搅拌机
30/33. 加入适量蜂蜜
31/33. 搅拌成木瓜汁
32/33. 木瓜中的木瓜酵素可消化蛋白质利于人体的消化吸收,木瓜中的蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸,促进人体多余脂肪排出体外,是健康束身的绝佳饮品哦
33/33. 颜值高,味道好,松松无负担的美美一餐
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