| 主料 | ||
| 椰汁100毫升 | 紫米少许 | 鱼胶片2片 |
| 辅料 | ||
| 牛奶50毫升 | 白糖适量 | |
椰汁紫米糕的做法，共7个步骤
1/7. 紫米淘洗干净，浸泡一小时
2/7. 放入3倍的水，煮制软烂
3/7. 捞出晾凉
4/7. 鱼胶片泡软 加热至融化
5/7. 将椰浆、牛奶倒入鱼胶溶液中
6/7. 加适量的白糖，上锅温热椰浆牛奶溶液
7/7. 紫米铺在模具的底部，倒入混合好的溶液，冷藏至凝固即可
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