咸鱼蒸肉饼

1/7. 咸鱼切条。

2/7. 剔除鱼骨。

3/7. 切成小丁。（留出6条左右的咸鱼条）

4/7. 猪肉糜放入料理碗中，加入盐搅拌均匀后，加入葱姜水，白胡椒，糖，料酒，生粉一起搅拌均匀。（葱姜水的做法：葱，姜加水一起打成汁，过滤）

5/7. 加入马蹄和咸鱼丁一起搅拌均匀，放入碗中。

6/7. 把搅拌好的肉糜盛入蒸碗中，在肉糜上铺上咸鱼条。