日式咸鱼蒸肉饼

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记忆中，大学时期校内最人气的一道菜，是那最简单不过的蒸肉饼。中午时刻,不消五分钟就被哄抢一空，很多男生为了喜欢的女生, 早早就开始排队等候那一碗美味。当那些青春都已成为了回忆...

日式咸鱼蒸肉饼的做法，共7个步骤

1/7. 准备好肉末和腌制三文鱼

2/7. 腌制过的三文鱼去皮切成薄片

3/7. 肉末里加上小葱，蒜末，酱油，清酒，鸡精，少许白胡椒粉这些调料后进行搅拌

4/7. 拌好的肉末倒入蒸碗里再用勺子压平实，碗中间用勺子压一个凹陷型出来

5/7. 将切成片的三文鱼铺上一圈到肉末上

6/7. 然后我们就可以上蒸锅里蒸了！10-15分钟就可以了哦～
蒸锅里蒸上7 8分钟左右后打开锅盖打一个鸡蛋到之前压陷的凹槽里，然后继续盖上锅盖蒸3分钟

7/7. 这样美味的咸鱼蒸肉饼就完成了～开吃！

腌制过的三文鱼会比较咸，所以放入调料的时候不要手抖哦～

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