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奶香黄油面包

奶香黄油面包

ickyzha1121

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放假闲着没事,就做了这款很可爱的奶香黄油面包,这款面包卖相很不错。

软软的,外皮酥酥的,非常好吃哦。喜欢面包的朋友不妨试一下~~
主料
高粉300克奶粉20克细砂糖60克
鸡蛋1个酵母5克120克
黄油30克黄油30克
辅料
3克低粉50克糖粉30克

奶香黄油面包的做法,共12个步骤

奶香黄油面包的做法图解1

1/12. 面包体中原料,将除黄油以外的所有原料混合。

奶香黄油面包的做法图解2

2/12. 揉至出筋,这个时候还是会很粘手。

奶香黄油面包的做法图解3

3/12. 加入黄油揉至扩展阶段。

奶香黄油面包的做法图解4

4/12. 发酵至2倍大后取出排气,分割成相等的10份。

奶香黄油面包的做法图解5

5/12. 盖上保鲜膜静置15分钟

奶香黄油面包的做法图解6

6/12. 面团醒发的时候把油酥做好,装入裱花袋内。(黄油室温软化,加入糖粉拌均。再搅打成松发状,筛入低筋面粉拌成面糊状即可。)

奶香黄油面包的做法图解7

7/12. 松驰15分钟后再次整成圆型。

奶香黄油面包的做法图解8

8/12. 最后第二次发酵至2倍大

奶香黄油面包的做法图解9

9/12. 均匀的刷上蛋液

奶香黄油面包的做法图解10

10/12. 把奶酥面糊装裱花袋子里面,十字交叉挤在面包坯上面,放入预热好的烤箱内(烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟,看着面包上色后加盖锡纸哦)

奶香黄油面包的做法图解11

11/12. 出炉喽!

奶香黄油面包的做法图解12

12/12. 再来一张

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营养信息

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  • 奶香黄油面包热量2052 千卡
  • 脂肪229.87 克
  • 蛋白质47.36 克
  • 碳水化合物223.15 克
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