地三鲜这样的做法, 色美食香, 易学并且灰常好吃

1/18. 把茄子皮削掉

2/18. 削皮的茄子用刀切成棱角型，并放入一勺淀粉拌均匀

3/18. 削好皮的土豆用刀也切成棱角型

4/18. 青尖椒，切成棱角型

5/18. 锅里放油稍微多点烧老到60至70度左右

6/18. 切好的土豆放入锅中

7/18. 放入切好的茄子

8/18. 一起熬到色带黄后即刻捞出控油放入盘中

9/18. 切好的尖椒，放油锅里打一个滚立刻捞出。

10/18. 大蒜切成小棵粒，葱切成短小节

11/18. 放少许锅底油

12/18. 油烧至7层熟，放入切好的，大蒜和葱花，炒香

13/18. 加入半勺水放锅里

14/18. 加适量的生抽

15/18. 加半勺盐

16/18. 半勺鸡精

17/18. 把土豆和茄子，之前炒好的尖椒一起放入锅里翻炒均匀。