可颂面包

1/24. 准备好所用的材料。

2/24. 把除黄油外的面团材料加入CM-1500厨师机搅拌桶，开启1档揉成团后转3档揉面。

3/24. 面团揉至较光滑时加入软化的黄油，1档至黄油吸收后继续用3档揉面。

4/24. 面团揉至扩展阶段即可。

5/24. 将面团整理压平，用保鲜膜盖好放冰箱冷藏1小时。

6/24. 将片状黄油切块尽量拼方正，上下垫保鲜膜，用走锤（不锈钢擀面杖）正反交替慢慢敲打平，擀成边长约为19CM的正方形，放冰箱冷藏备用。

7/24. 冷藏好的面团及黄油同时取出，把面团擀成比黄油块大2倍的正方形，边长约为26CM，把黄油斜90度放在面团正中间。

8/24. 将面团的四角折起包裹住黄油，并捏紧连接处。

9/24. 正反面交替将面团擀成约60cm长的长方形。

10/24. 力道要均匀的擀。

11/24. 左右各折1/4，再对折，完成一次4折（可入冰箱松弛30分钟）。

12/24. 将面团延折的方向再擀长，左边折1/3，右边再叠加折上去，完成一次3折。面团包好冷藏1小时。

13/24. 冷藏好的面团再进行一次擀长后3折，入冰箱冷藏1小时。

14/24. 冷藏好的面团取出擀成擀成约4mm厚的长方形，切除两端。

15/24. 将面团分成底边长为9CM的等腰三角形。

16/24. 将面团从宽的一边边开始，卷成牛角的形状，末端压在底部。将整型好的面团排放在烤盘上。

17/24. 将面团放入烤箱CO-960A烤箱中，底部放一盘温水，不用开启烤箱，直接发酵约1小时，发酵好的面团外表层次较分明。

18/24. 面包取出，表面均匀刷上蛋液。

19/24. 烘烤至面团完全膨胀后转180度烤，烤至表面颜色金黄即可，共15分钟左右。

20/24. 面包出炉后放置完全冷却，颜色非常漂亮哦。

21/24. 酥酥的面包，做成三明治，相当美味哦！

22/24. 香味迷人的可颂面包！

23/24. 香味迷人的可颂面包！