主料 | ||
四季豆350克 | 猪肉300克 | 干辣椒3个 |
大蒜三个 | 料酒1汤匙 | 生抽1汤匙 |
盐适量 | 姜适量 | 面条400克 |
十三香适量 | 青椒3个 | 花椒茴香若干 |
1/6. 先把买回来的湿面条上锅蒸七八分熟,目的是方便以后闷的时间短!如果不想蒸的话,那就最后放面条的时候要多闷十来分钟哦!
2/6. 然后在蒸面条的时候,我们准备食材!
3/6. 开始炒菜,热锅放油。放入肥肉,先炒一会,待油出的差不多了就放进瘦肉,放一些料酒,然后翻炒几下,放入姜蒜,花椒茴香,让后在放入洗干净的四季豆,加入盐、十三香,酱油等调味品,翻炒均匀,微波炉的话,200℃就够了,液化气,那就中火!翻炒几分钟,放入青椒!
4/6. 然后加入适量的清水
5/6. 把之前已经蒸好的面条放到菜上面!大火闷五分钟!
6/6. 待汤汁浓缩干净,就开锅,搅拌均匀即可享受美食了!