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黄油版马拉糕

黄油版马拉糕

ZJ大小姐

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主要是闲不下来。ps:材料图的油请自行转换成黄油,用了黄油才发现没拍照_(:з」∠)_多多包涵!另:我的菜谱一般不在出炉的一刻都可能脑洞大开地换材料,所以看到图和材料不符请别见怪,以写的材料为实,图只是衬托,包涵包涵!(*/ω\*)
主料
低筋粉50克鸡蛋2个纯牛奶50克
无盐动物黄油30克无铝泡打粉5克细砂糖30克

黄油版马拉糕的做法,共7个步骤

黄油版马拉糕的做法图解1

1/7. 2个鸡蛋打散加入30g糖,搅拌至糖融化

黄油版马拉糕的做法图解2

2/7. 加入50g牛奶,继续搅打均匀

黄油版马拉糕的做法图解3

3/7. 50g低筋面粉过筛到蛋奶液中并搅拌至均匀无干粉

黄油版马拉糕的做法图解4

4/7. 加入5g泡打粉并拌匀

黄油版马拉糕的做法图解5

5/7. 加入30g温水隔热融化的黄油,搅匀,一定要多搅一会儿,直至蛋液完全混合均匀

黄油版马拉糕的做法图解6

6/7. 模具用黄油抹一层防止脱模时粘模 ,装入模具后静置20分钟,待水烧开后放入锅中大火蒸,20分钟后出锅

黄油版马拉糕的做法图解7

7/7. 完成!

小窍门

每个步骤都要搅打均匀,一定一定一定!

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营养信息

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  • 黄油版马拉糕热量426 千卡
  • 脂肪14.21 克
  • 蛋白质24.96 克
  • 碳水化合物185.12 克
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