法国菜加上一些台湾味，也许不是这么高逼格，但是更加接地气，重点是好丰富、好好吃啊!锅具By 陆宝陶锅 乐享双层盖炖煮锅图片By 台湾好吃杂志
| 主料 | ||
| 食材A-鸡腿1.5斤切块 | 食材A-胡椒粒适量 | 食材A-白酒30毫升 |
| 食材B-洋葱1颗切丁 | 食材B-西芹3根切断 | 食材B-土豆2颗切块 |
| 食材B-香菇8朵切半 | 食材B-柳松菇50克 | 其他-白酒300毫升 |
| 其他-盐巴适量 | ||
| 辅料 | ||
| 食材A-盐巴适量 | 食材A-百里香适量 | 食材B--蒜头10颗切碎 |
| 食材B-红萝卜1条切块 | 食材B-玉米2根切块 | 食材B-杏鲍菇3根切段 |
| 食材B-蘑菇8朵切半 | 其他-无盐黄油50克 | 其他-胡椒适量 |
白酒香料炖鸡的做法，共4个步骤
1/4. 将材料A 混合均匀， 腌10-15 分钟。
2/4. 取陶锅放入黄油，小火将做法1 鸡肉煎至两面金黄，起锅备用。
3/4. 利用锅内鸡油爆香蒜头、洋葱炒至金黄后，依序放入其他材料B，与步骤2 鸡肉。
4/4. 倒入白酒，以大火烧开后转小火以双层盖炖煮30 分钟，加入盐巴与胡椒调味。
小窍门
1、陶锅原有的蓄热佳、导热快效果，在双层锅盖，替锅内加压的设计下，将此优势发挥得更淋漓尽致。当需烹调久煮料理时，更节能省时，让你轻松上菜。
2、喜欢奶味者，可在起锅前加牛奶或鲜奶油， 奶香更浓郁。
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