| 主料 | ||
| 面片适量 | 蒜薹适量 | 蒜薹适量 |
| 口蘑适量 | ||
| 辅料 | ||
| 西红柿适量 | 蘑菇适量 | 木耳适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 红尖椒适量 | 食盐适量 | 花椒粉适量 |
| 生姜粉适量 | 老抽适量 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | 陈醋适量 | 鸡粉适量 |
蒜薹炒面片的做法，共14个步骤
1/14. 把面和好·做成像这样的面团·我是昨天买的成品面·今天就顺便用上了
2/14. 葱姜蒜·小尖椒洗干净·切成葱花·姜末·蒜片·红椒切断
3/14. 蒜薹·蘑菇·西红柿·洗干净切段·口蘑切块·
4/14. 口蘑用开水焯水·去掉腥味
5/14. 所有的食材准备就绪
6/14. 水烧开·开始揪面片·
7/14. 揪好的面片·煮到七分熟·捞出·
8/14. 煮好的面片过冷水·防止面片粘连
9/14. 热锅凉油·放入葱姜蒜末·小红椒
10/14. 放入西红柿·蒜薹·口蘑等进行翻炒·
11/14. 依次放入花椒粉·生姜粉·盐·生抽·老抽·蚝油·各少许·滴一勺陈醋（喜欢吃酸的朋友可以多放点）
12/14. 最后倒入煮好的面片·进行翻炒·炒至汤汁粘稠·加鸡粉·出锅
13/14. 美味的蒜薹炒面片就做好的·哈哈~~
14/14. 开吃喽·老公没在·一个人的午餐·~很美味哦·
小窍门
1.面一定得和的软硬适中，要不拉不开
2.加面片时得不停的翻炒，要不粘锅
3.菜汤多些也不容易粘锅的
4.面皮不要煮的太熟，因为还要炒的
5.可以加各种蔬菜·依个人的口味
2.加面片时得不停的翻炒，要不粘锅
3.菜汤多些也不容易粘锅的
4.面皮不要煮的太熟，因为还要炒的
5.可以加各种蔬菜·依个人的口味
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