主料 | ||
无盐黄油80克 | 低筋面粉100克 | 鸡蛋1枚 |
牛奶100克 | ||
辅料 | ||
细砂糖40克 | 打发好的淡奶油适量 | 白豆沙250克 |
红、紫、绿食用色素少量 |
1/11. 无盐黄油放温水里软化,加入细砂糖用手动打蛋器打发至颜色发白。
2/11. 鸡蛋打散分三次倒入打发好的黄油里快速度的打发,直到蛋液和黄油完全融合。
3/11. 低筋面粉过筛后加入黄油糊里,用橡皮刮刀翻拌均匀,加入牛奶后再次翻拌均匀的面糊,用汤匙舀入纸杯内七分满。
4/11. 放入预热好的烤箱中层,用上下火175度,烘烤25-30分左右。
5/11. 等蛋糕冷却后,将打发好的淡奶油涂抹在蛋糕表面,用抹刀抹平。
6/11. 白豆沙内加少量牛奶打发柔软,各取三份加入红、紫、绿三种色素。
7/11. 装入裱花嘴的裱花袋里。
8/11. 裱好的花朵放置到干。
9/11. 用裱花剪将花朵放到蛋糕上。
10/11. 成品。
11/11. 撰写制作步骤