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1/6. 将菜花摘成大小合适的小花,加入盐水中浸泡2-3次,检查处理好花颈处是否藏有虫子与虫卵,洗净捞起备用。
2/6. 热锅热油炒香蒜蓉,加入菜花大火翻炒一下。
3/6. 加入盐,白糖,陈醋,白醋,小米辣,水继续翻炒至菜花变色变熟,试味出锅。
4/6. 成品
5/6. 成品
6/6. 成品
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酸辣度随自喜调整。
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